Viu Manent

Viu Manent is een familiebedrijf. De familie Viu is pas in de 19e eeuw begonnen met wijnbouw in Chili. Viu Manent staat bekend om haar kwaliteitswijnen. Zo maken ze toegankelijke allemansvrienden met hun estate collection. Daarnaast beschikt Viu Manent over boeiende Secret serie. In deze serie zit een druivenras die voor ons allen onbekend is. Voor de liefhebbers van langer houtgerijpte wijnen biedt Viu Manent de Gran Reserva serie. De herkenbare  druivenrassen, overgewaaid uit Europa, spelen een grote rol voor dit Chileense wijnhuis. Zo gebruiken ze Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier en Semillon als witte druiven voor hun witte wijnen en Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Pinot Noir en Malbec als blauwe druiven die gebruikt worden voor hun rode wijnen.

Vandaag de dag exploiteert Viu Manent drie domeinen in Colchagua met in totaal 200 hectare in productie. In 2005 komen daar nog eens 150 ha bij. Toch is het niet in de eerste plaats om volume te doen. Viu Manent is namelijk sterk begaan met de ecologische aspecten van de wijnbouw en met de invloed van terreincondities op de wijn.

De nieuwe aanplant is grotendeels gerealiseerd op hellingen, wat in Chili allesbehalve voor de hand liggend is. De meeste producenten geven de voorkeur aan de veel makkelijker te beheren wijngaarden in de vlakte, waar de bodem vruchtbaarder is en irrigatie het makkelijkst is toe te passen. Viu Manent verwacht echter een betere kwaliteit fruit met een surplus aan extract van arme bodems bij een minimale irrigatie. Een oude wijsheid is namelijk dat de druivenstok het niet te makkelijk te mogen hebben. Zeker niet in een zo vruchtbaar land als Chili.

Viu Manent vinifieert zijn wijnen op maat. Het presenteert twee duidelijk onderscheiden productlijnen: de Variëtalwijnen met kortstondige houtrijping en de Reserve wijnen, speciale selecties met langdurige lagering op Frans of Amerikaans eiken.