Fruitige tempranillo wijnen tegen scherpe prijzen!
De tempranillo is de belangrijkste, meest voorkomende druif in Spanje. Het is een blauwe druivensoort, die behoort tot de meest nobele rassen om wijn van te maken. De Tempranillo dankt zijn naam aan het feit dat hij vroeg rijpt. Temprano betekent namelijk ‘vroeg’ in het Spaans. Vooral in de Rioja gedijt deze druif voortreffelijk. In deze streek kom je de druif ook vaak in assemblage tegen,met andere druiven zoals de Granacha, Manzuela of Cabernet Sauvignon. In de tweede regio in Spanje, waar de Tempranillo veel aangeplant wordt, de Ribera del Duero, ziet men de druif meestal als enige druif (monocepage). Het zijn vaak de noordelijke provincies van Spanje waar je de Tempranillo treft. In de iets gematigder temperaturen voelt hij zich wat beter thuis dan in t warme, drogere zuiden van Spanje. Het is een druif met een relatief dikke schil, wat resulteert in wijnen met een dieprode kleur en mooie tannines. Tempranillo-wijnen staan bekend om hun lage zuren, en vaak niet al te hoge alcoholpercentage. Juist die dikke schil zorgt ook voor wat men wel noemt, de typische Tempranillo-geuren: aardbei, specerijen en tabak. Maar meer bepalend voor de smaak van wijnen die van de Tempranillo-druif gemaakt worden, is echter de hand van de wijnmaker. Vooral in de Rioja wil men de wijnen graag laten rijpen in eikenhouten vaten. Vaak liggen de wijnen jarenlang in deze typische Amerikaans eiken vaten, die hun eigen sterke aromatische invloeden hebben op de wijn. Men kan daardoor aroma’s als vanille, kokos en toast terugvinden in deze wijnen. Tempranillo-wijnen lenen zich goed om voor wat langere tijd te bewaren, omdat ze relatief goed bestand zijn tegen oxidatie.
De Tempralillo is een druif, die men in Spanje vaak ook onder een andere naam aantreft. Langzamerhand verovert deze druif ook andere landen over de hele wereld, maar ook daar heeft hij vaak een andere benaming. Hieronder een klein overzicht:
- Spanje: Tempranillo, Cencibel, Ull de Liebre, Ojo de Liebre, Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro
- Portugal: Tinta Roriz, Roriz, Aragones
- Frankrijk-Languedoc: Tempranillo
- Argentinie: Tempranilla
- VS-California: Valdepenas
