Portillo Malbec

Portillo Malbec, Mendoza, Argentinië

Klimaat/Terroir
De wijngaarden van El Portillo liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte. Door het zonnige weer overdag en de verkoeling in de nacht kunnen de druiven optimaal rijpen. Tevens draagt de ligging bij aan de frisheid van de druiven.

Vinificatie
De druiven worden volledig machinaal geoogst. Eenmaal gesorteerd worden de druiven met een lage druk geperst, zodat er niet teveel kleur vrijkomt. Voor de Portillo range wordt gebruik gemaakt van moderne technieken zoals verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van zuiver fruit naar voren.

Druiven
Malbec

Geur & Smaak 
De Portillo Malbec bevat heerlijke smaken van kersen, framboos en aalbessen die bijeen komen in deze donkerpaarse rode wijn. Deze wijn uit de Salentein serie heeft een pittige afdronk met een vleugje kaneel.

Serveersuggestie 
Heeft u een barbecue of maakt u wel eens chili con carne? Ga dan voor deze donkerpaarse Malbec, een ideale wijn bij deze gerechten. Ook rood vlees en kaas kunt u prima combineren met deze wijn.