De beste wijnen van de Pinot Blanc!
De Pinot Blanc is een witte druif en ontstaan als mutant van de Pinot Gris, en daardoor ook verwant aan de Pinot Noir. Hij is gemiddeld rijpend, en vindt zijn oorsprong in Frankrijk. Daar staat de Pinot Blanc ook wel bekend als Weisser Klevner, of Clevner. Voor de Elzas is het een belangrijke druif, al hoewel hij daar niet beschouwd wordt als een van de ‘edele rassen’. De Pinot Blanc is een lichte druif die doet denken aan de Chardonnay-druif. Het is geen moeilijke druif, en heeft een neutraal karakter. Wijnen van deze Pinot Blanc-druif zijn wijnen die men jong moet drinken, maar dan zijn ze makkelijk toegankelijk en niet te zwaar. In de geur herkent men fris wit fruit en bloemige aroma’s. De smaak van de Pinot Blanc-wijnen laat zich omschrijven als zacht, fris en vriendelijk met een milde zuurgraad. Sappig wit fruit voert vaak de boventoon. De Pinot Blanc wordt graag gezien als ideale begeleider bij asperges, en typische Elzasser specialiteiten als quiches met zachte kazen. In de Elzas maar ook in bv Californië wil men de Pinot Blanc nog wel eens gebruiken om mousserende wijnen te produceren.
Ook buiten Frankrijk treft men de Pinot Blanc. Juist op plaatsen waar de grond rijk is, en het klimaat wat droger en warmer kan men interessante Pinot Blanc-wijnen aantreffen. Hieronder een overzicht, met eventueel de plaatselijk gebruikte naam van de Pinot Blanc.
- Italië: Pinot Bianco, Borgogna bianco
- Oostenrijk: Weissburgunder, Weisser Burgunder
- Luxemburg
- Hongarije: Bijeli Pinot
- Slovenie: Burgundac
- Oekraïne
- Duitsland: Weissburgunder, Weisser Burgunder
- Rusland
- Moldavië
- Californië
- Chili
- Argentinië
- Uruguay
- ustralië
- Japan
Zoek je een speciale wijn van de pinot blanc neem dan gerust contact met ons op!
